רופא מגלה כיצד להפחית סיכון לדמנציה - עם מזון אחד מדי יום

במהלך שגרת צהריים פשוטה בקליניקה שלו, ד"ר סוראב סאט'י (Saurabh Sethi), גסטרואנטרולוג מוסמך ובעל תואר שני בבריאות הציבור מאוניברסיטת טקסס, משתף בכך שהוא אוכל מדי יום חופן אגוזים ללא מלח, כך לפי סרטון שהעלה באינסטגרם. לפי דבריו, המחקרים מראים שצריכת כ־30 גרם אגוזים ביום עשויה להוריד את הסיכון לדמנציה מכל סוג ב־17% בהשוואה לאנשים שלא צורכים אגוזים כלל. כיצד האגוזים מסייעים? האגוזים עשירים בחומצות שומן בלתי רוויות, נוגדי חמצון וסיבים - כל אלה תורמים לבריאות המוח ולמערכת העיכול. במיוחד אגוזי מלך נחשבים למזון‑על מבחינת המוח. הם מכילים בין היתר חומצה α‑לינולנית (ALA) שמקושרת עם שיפור בזיכרון ובתפקודי המוח. מחקר גדול מ‑UK Biobank מצא שצריכה יומית של אגוזים (עד חופן של כ־30 גרם) קשורה לירידה של כ‑12‑16% בסיכון לדמנציה. מחקרים נוספים מצביעים על כך שהחלפה של בשר אדום ומעובד באגוזים או קטניות עשויה להפחית את הסיכון לדמנציה בכ‑20% ואף יותר.